欢迎来到
简明问答题库
登录
|
注册
题库首页
开心辞典
百科知识
所有分类
当前位置:
百科知识
>
餐饮知识题库
分类:
旅游
历史
科学
天文
体育
文学
音乐
文化
法律
常识
政治
地理
影视
化学
生活
自然
军事
其他
[判断]
“冷食类食品”一般指无需再加热,在常温或者低温状态下即可食用的食品,包括熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。()
[判断]
餐饮服务企业应当制定食品安全事故处置方案。()
[判断]
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。()
[判断]
添加了食品添加剂的食品一定不安全。()
[判断]
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。()
[判断]
餐饮服务企业采购食品,应保存购货凭证,如实记录食品的名称、数量、进货日期等内容。()
[判断]
餐饮服务提供者经营的酒水饮料可以从取得许可证的生产企业、商场超市采购,不得销售假酒。()
[判断]
餐饮服务提供者采购蔬菜水果时可以到商场、超市、蔬菜水果种植基地、批发市场采购,采购时要查验蔬菜水果的感官性状。()
[判断]
餐饮服务场所内可以设立圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域。()
[判断]
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放杀虫剂、鼠药。()
<<
<
24
25
26
27
28
>
>>
随机题库
●
2018尔雅通识课题库
●
全科医学主治医师
●
中级信息系统监理师
●
计算机操作员中级试题
●
通信电力机务员试题
●
注册监理工程师
●
初级会计(经济法)
●
汽车发动机电控技术试题
●
综合计量工考试
●
公安决策学试题
●
税法(Ⅰ)
●
村官
●
私募股权投资
●
合成氨装置操作工试题