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营养与食品卫生(医学高级)试题
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[问答]
食品中的碳水化合物按其化学组成、生理作用和健康意义分为哪几类?
[填空]
位于中国居民“平衡膳食宝塔”底层的食物种类是()。
[填空]
目前认为营养学上最具有价值的脂肪酸有()和()两类不饱和脂肪酸。
[填空]
维生素D缺乏症有()、()、()和()。
[填空]
在儿童,蛋白质热能缺乏症主要有3种类型:即()、水肿型和()。
[填空]
血管是血液流动的管道,包括动脉、()和()3部分。
[单选]
有关膳食营养的供应,下面哪一种说法是正确的()。
[单选]
某儿童因抽搐而住院治疗,检查发现患童有手足镯,应为该儿童选择哪种食物()。
[单选]
呼吸商是指营养素在体内进行生物氧化时所产生的()和消耗的氧气的比例。
[单选]
以骨矿物质和基质等比例减少为特征表现的疾病是().
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