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[填空]
()类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质,他们的绝对含量仅次于()含量。
[填空]
决定白酒典型风格的是白酒()及其()。
[填空]
浓香型白酒香味成分的量比关系是影响白酒()和()的关键。
[填空]
在化学上,醇是分子里含有与碳链结合着的羟基()的化合物。
[填空]
白酒中的主要成分是()和(),约占总量的()以上。
[填空]
新产品设计方案的来源与筛选,主要来自()、()、()三类人群。
[填空]
新产品设计前要做好调查工作,调查工作的内容应是()、()、()。
[填空]
酒体设计主要包括了()、()、()三个部分。
[填空]
在风味物质的各组分之间,它们可能会相互产生()或()。
[填空]
血料是()的薄膜,其特性是水能渗透而()不能渗透。
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