问题描述：
[单选]
膳食纤维对人体健康和保健有四大特殊功能：（）。
A．1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大脑功能；4、提高营养素的利用率。
B．1、降低血浆胆固醇；2、改善血糖生成反应；3、改善大肠功能；4、降低营养素的利用率。
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