问题描述：
[多选]
餐饮服务环节监督检查事项包括以下哪几方面？（）
A．餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理
B．原料控制、加工制作过程、设备设施维护和餐饮具清洗消毒
C．食品安全事故处置
D．食品添加剂使用管理及公示
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- 我要回答: 网友(18.219.92.34)
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