问题描述：
[多选]
下列关于面酱中灰分的测定中，说法正确的是（）。
A．样品必须完全碳化后，才可移入马弗炉中进行灰化
B．试样一定要灼烧至灰白色为止
C．同一样品的两次测定结果之差不得超过平均值的2%
D．灰化温度不超过600℃，否则氯、钾、钠易挥发而减重
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