当前位置:百科知识 > 西式面点师理论(高级)试题

问题描述:

[单选] 清酥面坯成型操作时动作要快,要一气完成,以免影响产品质量的完整。
A.正确 B.错误
参考答案:查看
答案解析:
☆收藏

随机题目