问题描述：
[单选]
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8．48g），粪氮为1．5g，尿氮为2．5g，粪代谢氮为0．8g，尿内源氮为2．1g。
该食品的蛋白质消化率计算方法是（）。
A．［8．48-（2．5-2．1）］÷8．48×100％
B．［8．48-（1．5-0．8）］÷8．48×100％
C．（8．48-1．5-2．5）÷8．48×100％
D．（53-1．5-2．5）÷53×100％
E．（53-1．5-0．8）÷53×100％
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