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农产品贮运与加工试题
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[填空]
一般要求安全贮藏的大豆水分必须在()以下。
[填空]
油菜籽贮藏时水分应控制在()以下,可保证安全。
[填空]
油脂的品质常以()表示。
[填空]
()是保管甘薯最常使用的方法。
[填空]
甘薯收获时注意五防()、()、()、()、()。
[填空]
果穗贮藏法有()和()两种。
[填空]
小麦种子贮藏时水分应控制在()以下,种温不超过()为宜。
[填空]
果蔬易发生()和()两种低温伤害。
[填空]
影响粮食陈化外在因素中最主要的有()和()。
[填空]
粮食化学成分的变化一般以()最快,()次之,()最慢。
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