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发酵工程试题
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[问答]
请列出空气除菌的方法,并比较各种方法的优缺点。
[问答]
分析设计一空气净化流程?
[问答]
例举常用微生物菌种有哪些?
[问答]
试述淀粉水解制糖的意义?
[问答]
试述菌种的退化及复壮?
[问答]
举出八种利用微生物为主体的发酵食品?
[问答]
说明对生产菌种种子的要求是什么?
[多选]
生物组织与细胞的破碎方式主要有()
[问答]
试述提高次级代谢产物产量的方法?
[问答]
如何提高高产菌的稳定性?
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