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饭店管理学试题
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[填空]
因果分析法包括()和曲线模型预测法。
[填空]
根据预测技术的性质,可把预测分为两大类,一类是()预测方法,另一类是定量预测方法。
[填空]
根据决策的(),可以分为髙层、中层和基层决策。
[填空]
饭店管理者在调动员工积极性过程中所采用的精神激励方式有()、()、“参与”激励和()。
[填空]
饭店领导职能是饭店管理的职能之一,其基本内容包括()、()、()和统一指挥。
[填空]
白兰地酒标上有不同的陈酿符号,表示酒的质量和酒名。X.O表示()年。
[填空]
酒店信息系统安全管理主要包括()方面和()方面的内容。
[问答]
如何理解饭店全面质量管理?
[问答]
分析饭店服务质量的含义及构成要素。
[问答]
联系实际论述饭店进行娱乐项目选择时如何做到正确、合理。
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