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[多选]
维生素A缺乏引起()
[单选]
维生素E对于其他的抗氧化剂如BHA、BHT等不具有增效作用。()
[单选]
食品抗氧化剂能阻碍氧化作用,延缓食品氧化酸败开始的时间,如果食品已经开始氧化酸败,应该多添加抗氧化剂才有效。()
[单选]
食品工业用加工助剂不属于食品添加剂。()
[单选]
2009年6月1日,实施(),对法律责任进行了细化和加强,成为我国食品安全法制建设的重要里程碑,掀开了食品安全工作新的重要篇章,标志着我国食品安全管理工作进入了法制化管理的新阶段
[单选]
外在质量特性不包括环境特性。()
[单选]
内在质量特性包括食品安全性和健康性。()
[单选]
戴明博士最早提出PDCA的概念。()
[单选]
外在质量特性包括市场特性。()
[单选]
外在质量特性包括生产系统特性。()
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