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[单选]
为减少肝、肾负担,肝、肾疾病患者的膳食应选择()。
[单选]
成人蛋白质推荐摄入量为()g/(kg·日)。
[单选]
蛋白质营养价值的评价指标不包括()。
[单选]
下列关于氨基酸模式的叙述错误的是()。
[单选]
由胃黏膜壁细胞分泌的、可与食物中维生素B在胃内结合的内因子是一种()。
[单选]
以下为人体非必需氨基酸的是()。
[单选]
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的()。
[单选]
苯丙酮尿症是因为体内缺乏()。
[单选]
可测定肌肉蛋白质代谢,了解肌纤蛋白分解情况的方法是()。
[单选]
大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于()g蛋白质。
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