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[单选]下列属于供能营养素的是（）
[单选]通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的能量和各种营养素，并保持各营养素之间的数量平衡，以满足人体正常生理需要，保持人体健康的过程称为（）
[单选]中国居民膳食宝塔最高层是（）
[单选]下列哪项不符合老年营养需要（）
[单选]对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（）
[单选]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
[单选]关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）
[单选]成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为（）
[单选]与基础代谢无关的因素是（）
[单选]谷类中不含的维生素是（）
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