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[单选]有利于钙吸收的因素是（）
[单选]刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）
[单选]出生4～6个月的婴儿需开始补充（）
[单选]黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）
[单选]目前常用的食品发色剂是（）
[单选]大豆的最多氨基酸是（）
[单选]在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）
[单选]高压灭菌法主要用于哪类食品（）
[单选]每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为（）
[单选]食品卫生标准是（）
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