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淮扬特色美食文化
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[单选]
()还是我国酒文化的集大成者,书中几乎无一人物不好酒,无一章节不写饮酒,酒成了刻画典型环境中典型性的需要,成为喜剧美和悲剧美的体现。
[单选]
“赤瑛盘内,高堆麟脯鸾肝;紫玉碟中,满盛驼蹄熊掌。”这是()对盛宴豪饮的描述。
[单选]
()一书中对寺庙素餐、野外蔬果、天庭仙宴以及魔怪妖宴分别做了细细描绘。
[单选]
中国传统的岁时节日民俗,是中华民族长期()的积淀和凝聚,也是古代人们社会生活的现代折射。
[单选]
北齐人颜之推曾说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也。”这种形状已经类似今天的()了。
[单选]
佩茱萸,赏菊,饮菊花酒和吃(),是重阳节的节日气象。
[单选]
唐僖宗听说新科进士在曲江开宴,便命御膳房用绫包裹一种食品赏赐给他们,这是()初见记载。
[单选]
正月十五日是一年中第一个月圆之夜,古代称夜为宵,故称当日所食食品为()。
[单选]
“先节一日,又以菰(ɡū)叶裹粘米、粟、枣,以灰汁煮令熟。节日又煮肥龟,令极熟,去骨加盐豉麻蓼,名曰俎龟粘米……”(《太平御览》卷三一引)。这是最早有关的()文献记载。
[单选]
到了(),出现了汤圆、元宵的名称。
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