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[问答]
简述淮扬菜系及其风味特色。
[问答]
简述中国饮食文化最主要的内容。
[问答]
试论我国餐饮企业文化的发展趋势。
[问答]
简述“红楼宴”的研制开发对发展传统饮食文化的启示。
[问答]
中国传统年节的特点是什么?
[问答]
淮扬菜系是由哪几个分支构成?举出三个代表性名菜。
[问答]
餐饮老字号有什么特点?
[问答]
饮食民俗有哪些特征?
[问答]
特色小吃在旅游中的作用是什么?
[问答]
我国蔬菜、果品旅游有哪些类型?
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