饭店管理学试题-第69页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]判断与某一财产相关的经济主体是否拥有产权的基本标志是收益分享权能和支配权能。

[单选]产权包括一个人或其他人受益或受损的权利。

[单选]饭店集团和连锁经营形式源于法国。

[单选]在经营中使用统一名称，统一标准，在服务程序和管理等方面实行统一标准的多个饭店组成的企业叫做大众旅馆。

[单选]饭店管理的控制职能是对计划执行情况不断进行监督检查，发现问题后，及时采取纠正偏差的措施，以保证原定目标的顺利实现。

[单选]最早将管理职能上升为管理普遍规律的是法国的法约尔。

[单选]管理对象中最主要的因素是财产，对财产的管理是最重要的管理。

[单选]品牌就是指品牌名称，不包括品牌标志。

[单选]权变理论就是研究如何合理运用权力的理论。

[单选]双因素理论对需要层次论作了补充，它划分了激励因素和保健因素的界限，分析出各种激励因素主要来自工作本身。

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