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[单选]食用油在烹调中的作用，哪一项描述不正确（）。

[多选]世界卫生组织癌症研究中心（CIRC）向国际社会发出警告说，经常咀嚼（）会致口腔癌。

[单选]四周墙裙铺贴墙砖必须到顶的场所为（）。

[单选]提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼：（）

[单选]提高粮食加工精度主要损失的是（）

[单选]为避免农药引起的食物中毒，在蔬菜粗加工时以食品洗涤剂（洗洁精）溶液浸泡（）分钟后再冲净，烹调前再经烫泡1分钟，可有效去除蔬菜表面的大部分农药。

[单选]卫生监督部门可以（）造成食物中毒的食品及其原料。

[单选]未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。

[多选]未经许可擅自从事饮餐业经营活动的，按《中华人民共和国食品安全法》规定，可处以下列（）行政处罚。

[单选]洗碗机消毒一般水温控制（）℃，冲洗消毒（）秒以上。

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