食品检验工-第65页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]我国在对粮油作物进行分类时，一般是根据其化学成分与用途的不同分为（）。

[多选]在研究一个分析方法时，通常用（）来评价。

[多选]预热杀菌的目的在于杀死原料中的（），破坏乳中酶的活力。

[多选]原子吸收分析中，消除基体干扰的方法有（）。

[多选]制作面包是以（）和盐等为原辅料。

[多选]下列儿茶素中属于酯型的是（）。

[多选]在米粉条的加工过程中，榨米粉条的烘干通常用的方法有（）。

[多选]面包制作需经过的工序包括（）。

[多选]气相色谱仪由进样系统、温度控制系统、数据处理系统、（）及其他辅助部件等组成。

[多选]下列检测器中属于浓度型检测器的有（）。

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