食品营养学试题-第32页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]脂肪和磷脂的消化主要在哪里进行（）

[单选]每天摄入的脂类中，SFA、MUFA和PUFA的最佳比例是（）。

[单选]饥饿或消耗性疾病的患者，蛋白质代谢是处于（）。

[单选]氨基酸在小肠内的吸收属于（）。

[单选]下列部位不具有消化功能的是（）。

[单选]肝脏主要是用来帮助（）消化与吸收。

[单选]胃酸是由（）构成的。

[问答]简述维生素缺乏的常见原因。

[问答]试述膳食中影响钙吸收的因素。

[问答]碘的缺乏对人体造成何种危害？碘的食物来源有哪些？

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