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[多选]传菜员在上餐前需要通过哪些方面，来做好品质把控？

[多选]中午，晚上不值班人员和值班人员交接工作，需要做哪些工作？

[单选]传菜区域收尾结束后，可以找个地方休息等下班。请问这样做正确吗？

[多选]当你有事离开自己岗位前，你需要怎么做？

[单选]传菜组上菜需要三点合一，请问这句话对吗？

[多选]以下哪几项属于菜品八不端原则？

[单选]“自检检查”流程的意思是自行检查工作符合标准后，再报备上级检查。请问这句话正确吗？

[多选]以下哪些流程属于传菜岗餐中的职责？

[单选]员工用餐时间最长是多久？

[单选]在传菜过程中，要提醒顾客避让，不能与顾客抢道快行。请问这句话正确吗？

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