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[单选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种做法是正确的？

[单选]*145．《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，用前应：

[单选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，制作好的凉菜应尽量当餐用完，对剩余尚需使用的凉菜应：

[单选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，生食海产品加工：

[单选]《餐饮服务食品安全操作规范》对于现榨果蔬汁及水果拼盘的要求是：

[单选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对于从事现榨果蔬汁和水果拼盘的人员应做到的卫生要求，以下最正确的是：

[单选]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，蛋糕胚应在专用冰箱中贮存，贮存温度至少应在（）以下。

[单选]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过：

[单选]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，植脂裱花蛋糕应当在（）温度条件下贮存。

[单选]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，加工裱花蛋糕用的裱浆和经清洗消毒后的新鲜水果应：

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