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[单选]大样调味结束后，由于酒体还可能发生一些物理、化学的平衡反应，可能会使酒体在风味上与调好的酒有些差异。一般需存放（）左右，然后经检查合格后即可。

[多选]新型白酒生产方法目前普遍采用的是（）

[单选]一般在上午9-11时和下午（）时人的感觉器官最灵敏，因此原酒的品评尽量安排在这个时间段。

[单选]芳香族化合物是一种碳环化合物，是苯及其衍生物的总称（包括稠环烃及其衍生物）。酒中芳香族化合物主要来源于（）。

[单选]米香型酒香气的标准用语是（）。

[单选]新型白酒所用的酒精必须达到（）标准水平的酒精。

[多选]白酒储存过程中酒体会发生哪些变化（）。

[多选]蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组分比例失调，使酒的口味（）。

[单选]采用中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量，测定结果以（）计表示为g/L保留两位小数。

[单选]清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。

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