食品安全知识竞赛-第3页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]酱油的主要成分指标（特征性指标）是（）

[多选]在影响食品安全的因素中，属于生物因素的有（）

[问答]苹果中有哪些对身体健康有益的功能成分？

[单选]新版《食品生产许可管理办法》实施后，食品生产许可证食品生产许可证编号由SC和14位阿拉伯数字组成。

[单选]食品生产企业经自查发现生产条件不再符合食品安全要求时应当立即（）

[多选]购买食品时，发现以下哪种情形的不要购买？

[单选]缺少碘的人群会引发下列哪种疾病（）

[单选]因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售

[单选]蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清洁剂浸泡清洗。

[单选]禽蛋中蛋白比蛋黄的营养价值高。

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