对口专业考试-第21页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]意大利快餐中最有名的是通心粉。

[单选]整料去骨下刀要准确，可伤破原料的表皮。

[单选]法式菜肴的调味很讲究用酒。

[单选]焯水可以调整烹调原料的成熟时间。

[单选]气压制动传动装置中，制动气室是将输入的空气转变为制动凸轮的机械力，使车轮制动器产生摩擦力矩。

[单选]若制动防抱死系统ABS出现故障，制动防抱死系统警告灯点亮，发出警告信号，ABS自动停止工作，普通制动系统仍照常工作。

[单选]循环球式转向器具有结构简单，传力杆件少，维修方便，操纵灵敏等优点，目前广泛应用在上海桑塔纳、一汽奥迪等轻、微型车和中、高级乘用车上。

[单选]齿轮齿条式转向器一经拆解，必须调整齿轮齿条间隙。

[单选]车轮制动器制动蹄上新摩擦片的安装，一般采用铆接连接。

[单选]汽车在制动过程中，车轮没有抱死的迹象，制动防抱死系统是不工作的。

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