中式烹调师技师试题-第67页-百科知识题库-简明问答题库

当前位置：百科知识 > 中式烹调师技师试题

分类：

旅游历史科学天文体育文学音乐文化法律常识政治地理影视化学生活自然军事其他

[单选]化合物是一种（）。

[单选]饮茶在我国有着古老而悠久的历史，从神农尝本草到后来的食茶、饮茶经历了数千年的历史。

[单选]茅台酒在1953年、1963年、1973年、1983年和1989年五次蝉联国家名酒称号并获得金质奖。

[单选]黄酒在我国传统中医学经常被用做药引，具有很好的补益增效作用。

[单选]酒精具有刺激和兴奋中枢神经的作用，当人们把酒漫饮低酌的时候，这种刺激作用就会由缓到烈逐渐发生，使人的思维逐渐兴奋起来，从而产生创作的灵感。

[单选]饮食与人类生活之如此密切自然会在各个方面得到反映，对于来源于生活又高于生活的文学创作来说，是不可能不在文学作品中反映人们的饮食文化的。

[单选]我国史籍中的饮馔文艺类书可谓比比皆是，《诗经》、《楚辞》、汉赋、唐诗、宋词、元曲都是描写饮馔的。

[单选]中国烹饪的发展经历了由简到繁、由粗到精的漫长发展过程。

[单选]盐的使用和发现，是烹饪史中继火的使用后的第二次重大突破，对于人类文明是一大贡献。

[问答]怎样才能保持适宜的体重？

<<<65 666768 69 > >>

随机题库