问题描述:
[单选]
在面点制作中,面粉通常按蛋白质含量多少来分类,一般分为()、中筋面粉、低筋面粉。
A.全麦面粉
B.高筋面粉
C.标准面粉
D.富强面粉
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.54)
- 热门题目: 1.引进的猪型,饲养周期短,抗病 2.切丝要注意原料的纹路,可分( 3.酶促褐变在酚酶的作用下使食物
