问题描述:
[单选]
用翻汤方法制得的汤称做清汤。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:煮汤是制汤的基本方法。
下一篇:汤的制法基本相同,只是某些具体手法不同。
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.雕塑形式是指原料经加工制作后 2.装盘就是将已烹制好的菜肴装在 3.分解形式是指原料经分割后,形
