问题描述：
[单选]
维生素C在酸性溶液中比较稳定，难溶于水，但当遇到热碱时就容易被破坏，遇到某些金属特别是铜，破坏会更快。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(3.147.52.102)
- 热门题目: 1.酥是将原料放在以糖为主要调料 2.酥是用大火短时间加热的一种方 3.酥的成品特点是菜肴骨质酥软，