欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册

当前位置：百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述：

[填空] 一甑投入的用粮量与糟醅用量的比例，通常称为（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
上一篇：剑南春酒厂生产粮食配料为( )高粱（），大米（），糯米（），小麦15%，玉米5%。 下一篇：茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。

随机题目

质量成本体现了（）的概念。
众所周知的猿酒当是（）之一。
用加粮调节（）含量时不管是加粮或减粮，糠壳用量应按正常发酵窖的标准而不变。
如果糟醅含水量大（超过62%），则应该多使用（），反之，则少用。
（）制曲时整个曲块几乎是用稻草包裹住，而且层与层之间、块与块之间都覆盖了厚厚的稻草层。
随机题库