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问题描述：

[问答] 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 A.对 B.错
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中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。 A.对 B.错
《食品安全法》明确了质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。 A.对 B.错
鼓励餐饮服务提供者在重大活动中采用先进的（）和（），配备先进的食品安全检验设备，提高科学管理水平。
餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务（），保证食品安全。
餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。（） A.对 B.错
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