问题描述：
[单选]
根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）。
A．原材料采购运输应符合卫生要求
B．设备的清洗、消毒和改造
C．合理设计和布局食品生产厂
D．卫生和质量检验
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