问题描述：
[填空]
SO2能防止酒的氧化，特别是能阻碍和破坏葡萄中的（），减少单宁、色素氧化，防止果汁氧化褐变。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.红、白葡萄酒陈酿中对氧分别有 2.VDK还原采用高温，是否会使 3.发酵副产物对啤酒品质的影响。