欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 陈皮味的主要调味料是陈皮。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:调制陈皮味时加入白糖主要起调节苦味的作用。() 下一篇:陈皮味是以陈皮为主料,再辅以白糖、精盐、绍酒、酱油等原料调制而成的复合味。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.如果宴请的主宾是四川客人,宴  2.拔丝的原料应选择肉质嫩的动物  3.宴席的菜品在组配时如果考虑客

随机题目

从因人配菜的要求看,配菜时只需考虑主宾的饮食需求,不需要考虑其他客人的饮食习惯。()
宴席档次越高,菜品数量越多,不受数量标准的控制。()
日本客人对豆腐及蔬菜比较喜欢,组配时应考虑这些选料因素。()
一般情况下甜菜应该后上桌,但如果原料比较高档的甜菜可以作为头菜先上。()
菜肴组配的色彩搭配不包括餐具和环境的色彩因素。()
随机题库
  • ●  中级信息系统管理工程师试题
  • ●  职业技能测评题库二
  • ●  尔雅通识课4
  • ●  考古发现与探索
  • ●  工程测量工考试
  • ●  (幼儿)保教知识与能力
  • ●  职业卫生与职业医学(预防医学)
  • ●  人力资源师
  • ●  知识竞赛未分类A
  • ●  针灸学
  • ●  初级经济师考试试题
  • ●  中级保卫员试题
  • ●  医师定考(临床)
  • ●  初中教育试题
  • ●  国际企业管理试题
  • ●  注册岩土工程师
  • ●  民航机场
  • ●  鼻科试题
  • ●  麻醉学试题
  • ●  电子商务师
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1