欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 调制陈皮味时加入白糖主要起调节苦味的作用。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:香味是菜品质量的重要指标,是后于味觉的感觉。() 下一篇:陈皮味的主要调味料是陈皮。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.大良炒鲜奶中的火腿茸可以调节  2.东江酿豆腐对豆腐的要求不高,  3.蒜香骨中排骨在腌制时要添加苏

随机题目

蒜香骨中排骨在油炸时入锅的温度要很低,出锅的温度要很高,这样容易成熟。()
蒜香骨中排骨由于腌制的时间比较长,要注意环境温度,最好放在保鲜冰箱中,防止变质。()
脆皮大肠在抹糖浆时必须将大肠表面和里面都抹到,保证大肠里外松脆。()
脆皮大肠中大肠因炸前已经成熟,所以炸的时间不宜长,最好是在高油温的锅中快速油淋。()
白云猪手中猪手经过几次煮泡后,肉质的软烂程度应该达到十成。()
随机题库
  • ●  计算机文化基础
  • ●  临床医学检验技术(中级)
  • ●  卷烟品牌营销与管理试题
  • ●  网点负责人考试试题
  • ●  治安警种考试(综合练习)试题
  • ●  福建住院医师麻醉科(综合练习)试题
  • ●  结晶学与矿物学试题
  • ●  2020知到网课
  • ●  初级财政税收
  • ●  加氢裂化装置操作工考试试题
  • ●  考古学题库
  • ●  汽车修理工考试试题
  • ●  网络安全知识综合练习试题
  • ●  电工初培试题
  • ●  心理咨询师二级题库
  • ●  垃圾分类知识竞赛题库
  • ●  三维动画试题
  • ●  公务员事业单位题库
  • ●  工商管理专业知识与实务
  • ●  运筹学基础
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1