问题描述:
[单选]
下列选项中,不属于花色热菜组配手法范畴的是()。
A.卷
B.排
C.扎
D.冻
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.24)
- 热门题目: 1.中餐服务中酒不可斟得太满,烈 2.在宴会的套餐菜肴服务中,上菜 3.分档取料可使原料符合烹调()
