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当前位置:百科知识 > 酿酒工艺学试题

问题描述:

[多选] 蜂蜜的主要成分有()。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.粗纤维
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:桂林三花酒的主体香气成分为()。 下一篇:下列物质中,()是白酒中的苦味物质。

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()型白酒:蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅。
()型白酒:酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸位谐调,香味悠长。
()型白酒:芝麻香突出,幽雅醇厚,甘爽谐调,尾净,具有芝麻香特有风格。
()型白酒:玉洁冰清,豉香独特,醇和甘滑,余味爽净。
():就是模拟天然老窖微生物区系,用微生物纯菌种培养,或以老窖泥微生物富集培养的方法,人工培养老窖泥,并以此老窖泥建成的大曲酒发酵池。
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