问题描述:
[问答]
试论述蛋白质水溶性的因素,并举例说明蛋白质的水溶性在食品加工业中的重要性。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.什么是发酵糖?有哪些单糖是发 2.多糖对食品的物性有哪些影响? 3.多糖对食品的玻璃化温度有什么
