欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[填空] 鉴别原料品质的感官指标是重量、质地、形态、颜色、口味、()。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:鉴别原料品质的理化指标是有毒物质、化学物质、酸碱度、硫化氢、胺、()的含量。 下一篇:能引起原料品质发生变化的化学因素是化肥、药物残留物、()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.同属于百合科的蔬菜品种是洋葱  2.同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品  3.感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基

随机题目

经过超高温灭菌加热的牛奶中,损失较大的物质成分是免疫蛋白、()。
在常温下具有杀菌功能的调料是食醋、柠檬、大蒜、()。
听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、()。
在活养过程中影响海洋动物水产品养殖的因素是水的澄清度、含氧量盐度、光亮程度、水的深度、()。
鉴别原料品质的理化指标是有毒物质、化学物质、酸碱度、硫化氢、胺、()的含量。
随机题库
  • ●  纺纱工艺试题
  • ●  水利水电工程
  • ●  动物疫病防治员兽医防治员(综合练习)
  • ●  红楼梦题库
  • ●  电工安全知识竞赛
  • ●  美甲师试题
  • ●  中控操作员考试
  • ●  其它知识竞赛
  • ●  泵站操作工考试试题
  • ●  农信信贷人员从业考试试题
  • ●  催化重整装置(中级工)试题
  • ●  内科学(含传染病学)
  • ●  实验动物学试题
  • ●  护理
  • ●  高中教育
  • ●  公安信息化应用考试题库
  • ●  国际内审师
  • ●  中国美术史题库
  • ●  施工管理
  • ●  高中教师专业知识
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1