问题描述：
[填空]
混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.76)
- 热门题目: 1.碱发时熟碱液的配制比例是：纯 2.牛乳能使制品达到香、脆、酥、 3.制作一品烧饼的油酥，300克