问题描述：
[填空]
混酥面坯制成后，应放到冷藏冰箱中冷却，其目的是：一是使面团内部水分能充分均匀吸收，二是促使黄油凝固，易于面坯成形，三是能使（）。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.有些高档（）面包往往以牛奶代 2.白砂糖是西点中广泛使用的糖， 3.面粉中的淀粉不溶于冷水，但能