欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 白煨脐门可以采用生鳝鱼带骨一起煨制,汤汁会更浓厚。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖的方法制成的,所以菜品味道原汁原味。() 下一篇:制作清炖鸡孚时,预熟成型的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()

  • 我要回答: 网友(216.73.217.21)
  •   
  •   热门题目: 1.牛黄瓜肉又称白板、瓜条肉。(  2.牛后腱子肉筋膜韧带较少,肉质  3.牛尾的特点是肉质肥嫩,结缔组

随机题目

一级羊肉的标准为:肌肉发育良好,骨不突出,肩颈部稍有凸起,皮下脂肪密集地布满肉体,肩部无脂肪。()
牛米龙肉的特点是瘦肉多,肉质嫩,筋膜少,肉块大,表而有脂肪。()
牛榔头肉几乎全部为瘦肉,呈长条形,但肉质老,结缔组织多,品质差。()
猪的软肋又称上五花肉,有肋骨,组织疏松,脂肪多,肌层厚。()
牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。()
随机题库
  • ●  预防医学科试题
  • ●  智慧树测试题库2
  • ●  制冷与空调作业
  • ●  初级起重工试题
  • ●  烽火设备部分试题
  • ●  胸心外科(医学高级)
  • ●  药理学(本科临床定向专业)
  • ●  消防员考试
  • ●  安全生产知识题库
  • ●  民用航空器维修执照考试题库
  • ●  船舶动力装置试题
  • ●  药物化学
  • ●  会计从业证
  • ●  市场营销学
  • ●  法律类题库
  • ●  体育保健学题库
  • ●  井控理论知识试题
  • ●  居民健康素养知识竞赛试题
  • ●  安全生产法及相关法律知识题库
  • ●  冲顶大会题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1