问题描述：
[单选]
大良炒鲜奶在选择蛋清时一定要新鲜，而且不宜过分搅打，以便于凝固成型。（）
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.从因人配菜的要求看，配菜时只 2.宴席档次越高，菜品数量越多， 3.日本客人对豆腐及蔬菜比较喜欢