问题描述：
[问答]
购进鸭子一只，重2．0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1．4kg，求这只鸭的净料率。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
上一篇：母鸡一只，重2．0kg（每千克进价6．20元），下脚料作价1．50元，全鸡经炸熟为1．4kg，耗用油200g（每千克7元），求该鸡每100g的成本。
下一篇：海参5kg，每千克80．00元，经泡发和摘洗得湿海参16kg，求湿海参每千克的成本。
- 我要回答: 网友(3.147.8.67)
- 热门题目: 1.素菜的特点是仿照性强，制作精 2.素菜是以植物油精工烹制的素食 3.山东炝肉丁是清真菜的代表菜。