问题描述:
[问答]
夹层锅若用于香肠的蒸煮、红烧肉的熬煮、青刀豆的漂烫、化糖(将蔗糖溶解于水)、熬糖(去掉水分浓缩)等场合,宜采用什么型式的夹层锅?
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.136)
- 热门题目: 1.直接在火焰上烧勺的灭菌方法是 2.快速冻结和慢速冻结对肉质量的 3.简述烟熏的作用以及常用的烟熏
