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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

问题描述:

[填空] 西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥,颜色呈()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:白葡萄酒少司的特点是咸、(),适用于鱼类菜。 下一篇:西餐中的法国汁口感微酸辣、无油腻、(),适用于新鲜蔬菜沙拉。

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食品是人类赖以生存的物质基础,它必须具备色、香、味、形、有益()无毒无害的基本条件。
我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有《产品质量法》、()、《环境保护法》、《经济合同法》。
纪律和()、法规、法律样是按照事物发展规律制定出来的一种约束人们行为的规范。
热情待客、()礼貌本质要求是关心人、尊重人、平等待人和助人为乐。
职业道德的养成,要从爱岗敬业、忠于()开始。
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