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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

问题描述:

[填空] 西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥,颜色呈()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:白葡萄酒少司的特点是咸、(),适用于鱼类菜。 下一篇:西餐中的法国汁口感微酸辣、无油腻、(),适用于新鲜蔬菜沙拉。

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  •   热门题目: 1.()地提供准确无误的信息,可  2.当客人在等餐的时间超过()时  3.当服务员与客人交谈时,(),

随机题目

在人际交往过程中,()不需要任何成本,但利润却很丰厚。
服务员对忧郁型顾客应尽可能表示友善,多找机会为他们提供()的服务。
服务员对活泼型宾客的服务应表现出()。
要想使急躁型顾客对服务满意,服务员除了要行动迅速、语言简练,还应为客人()。
服务员应知道菜单中每到菜肴的成本和利润比例,并尽可能推荐()的菜肴。
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