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当前位置:百科知识 > 餐厅服务员中级试题

问题描述:

[填空] 西餐中蒙内少司的特点是鲜、肥,颜色呈()。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:白葡萄酒少司的特点是咸、(),适用于鱼类菜。 下一篇:西餐中的法国汁口感微酸辣、无油腻、(),适用于新鲜蔬菜沙拉。

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  •   热门题目: 1.西餐厅的物品配备种类包括、不  2.餐厅使用的棉织品主要有()。  3.快餐厅的布局要保证()、服务

随机题目

法式餐厅需要各种(),因此,餐厅中需要较多的空间,餐桌的通道要宽阔。
中餐厅布局的设计方式,是根据餐厅的()、档次、面积来决定餐桌的布置。
中餐厅在布局的装饰布置中注重突出()某一地区与某些菜肴相联系的山水、风景特色。
酒水员负责向客人展示和介绍酒单,为客人()。
餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴,与()协调合作,为客人提供优质服务。
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