问题描述:
[单选]
同样含水量的食物,由于其成分和质构状态不同,水分活度值往往会有很大差异,所以用水分含量评估食品的耐储性等,不如采用AW评估可靠。
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.29)
- 热门题目: 1.初加工田螺时不适宜采用的方法 2.怎样食用大豆才能有利人体消化 3.水分子由()氢原子和1个氧原
