欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:谷类、蔬菜中的磷酸盐、植酸、草酸等可增加铁的吸收。() 下一篇:食物的草酸、植酸均可减少钙的吸收。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.29)
  •   
  •   热门题目: 1.制作生熏白鱼时,为了加快成熟  2.制作生熏白鱼时,为了使白鱼的  3.制作锅贴鳝鱼时,如果用生肥膘

随机题目

锅塌豆腐的工序比较复杂,批量加工时可将豆腐直接放入油锅中炸至金黄再烧制。()
制作锅塌豆腐时,豆腐煎制后,为了保证豆腐的成型,可以将调好的卤汁直接浇在豆腐上,不需要再进行烧制。()
制作锅塌豆腐时,在豆腐改刀后要将豆腐用盐、酒等入味。()
清炖鸡孚中一般要放入香菇,香菇应该与鸡孚同时炖制,可以使香味充分溶于汤汁中。()
制作锅贴鳝鱼时,为了防止虾肉茸与肥膘在加热时脱落,应在肥膘上抹一层干淀粉。()
随机题库
  • ●  教育公共基础
  • ●  金融物流从业人员实务考试
  • ●  内分泌和代谢疾病试题
  • ●  加油站操作员技师考试试题
  • ●  研究生考试
  • ●  2021智慧树
  • ●  糖尿病试题
  • ●  安全员
  • ●  临床医学检验(副高)
  • ●  人力资源
  • ●  初级会计
  • ●  生活行政服务员
  • ●  轧钢成品工(中级)试题
  • ●  药学专业知识题库
  • ●  出版专业职业资格考试
  • ●  扬子仪表考试
  • ●  税法
  • ●  Bim考试
  • ●  风险管理(中级)
  • ●  中华文化大赛题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1