欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 食物的草酸、植酸均可减少钙的吸收。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:非血红素铁吸收率较高,不易受膳食中其他因素的影响。() 下一篇:膳食中铁的缺乏可引起缺铁性贫血。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.220)
  •   
  •   热门题目: 1.制作锅贴鳝鱼时,为了防止虾肉  2.原盅鱼翅可以先在大锅中烧制,  3.原盅鱼翅所用的汤汁是用隔水炖

随机题目

白煨脐门可以采用生鳝鱼带骨一起煨制,汤汁会更浓厚。()
制作清炖鸡孚时,预熟成型的油温要低,只要外表定型即可,不能让蛋糊完全成熟。()
调制用于清炖鸡孚的蛋糊时,淀粉不宜太多,否则鸡肉很难上浮。()
因鳝鱼有一定的腥味,故白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋,这样既不影响色泽,又可以去除腥味。()
白煨脐门属于煨菜,所以火候要采用中火,使汤汁浓白。()
随机题库
  • ●  风湿免疫科综合练习试题
  • ●  护理学题库
  • ●  中小学科普知识题库
  • ●  全国广播电视编辑记者、播音员主持人资格考试
  • ●  2020公需考试试题
  • ●  农学问答
  • ●  初级地质工试题
  • ●  私募股权投资基金基础知识
  • ●  国家税收
  • ●  第六章技术创新管理题库
  • ●  个人理财规划
  • ●  基建安全知识竞赛
  • ●  特种作业人员
  • ●  资格考试
  • ●  口腔临床医学综合
  • ●  期货及衍生品基础
  • ●  智慧树测试题库4
  • ●  投资项目管理
  • ●  人力资源管理师二级
  • ●  质量工程师职业资格
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1