从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。-茶文化知识竞赛题库-简明问答题库

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[填空] 从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。

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上一篇：我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。下一篇：茶树无性繁殖法有2种( )（）和压条。

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热门题目: 1.红茶是全发酵茶，初加工基本原 2.（）茶属条形烘干绿茶之一，多 3.眉茶杀青，可使用锅式杀青机、

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眉茶属（）炒青绿茶。

绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青，破坏（）的活性，阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化，不使产生红梗红叶，保持清汤绿叶的品质特色。

我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。

从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。

茶树无性繁殖法有2种：（）和压条。

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